最近應該有很多人在家裡工作，因為我們家的網路現在超慢! 可是現在在家裡比較安全，如果你最近都在家裡，可是不知道要吃什麼，我今天就教你們做鮪魚義大利麵!
我知道應該有很多人喜歡義大利美食，可惜最近我們不能去義大利吃東西，所以我和你們分享以前我的義大利室友教我的食譜，非常簡單，你不用15分鐘的時間!
食材 (2個人份)
*的意思是也可以不用放
200g 斜管麵
1/2 鮪魚罐頭 (先把油放掉)
1/2 洋蔥切碎
2個 蒜頭切碎
*1小個香菜切碎
*10個小番茄切一半
*10個橄欖切一半
*帕瑪森起士
其他: 鹽, 胡椒, 油, *1湯匙檸檬汁, *辣椒, *奧勒岡
怎麼準備義大利麵:
放水和1湯匙鹽在鍋子煮 (義大利媽媽說煮義大利麵的水，要像海水一樣鹹)，水滾了之後放義大利麵，用強火煮，有時候要攪拌。 大概煮12分鐘，義大利方式是"al dente" - 有一點沒煮熟的感覺，如果你想要吃這樣，你煮10分鐘就好。如果你不知道你喜歡哪一種，你就吃吃看，你喜歡了再倒掉水。
怎麼做鮪魚醬: 放一點油，之後放進去蒜頭，洋蔥，辣椒，炒大概30-45秒，然後你放鮪魚，大概2分鐘鮪魚會有點乾了，它會在鍋子裡面跳，然後你加一點胡椒，香菜，再加4湯匙的煮麵水。
*最後加橄欖和番茄，不要煮太長，攪拌一下就關火，再放義大利麵進去攪拌就好了。
注意: 我知道很多餐廳把醬放在義大利麵上面，看起來比較漂亮，可是在義大利家裡不會這樣，因為最好的方式是在鍋子裡面攪拌，不會浪費好吃的醬。
你最後把鮪魚義大利麵放到碗裡面，再放帕瑪森起士和奧勒岡。
Buon appetito!
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攝影師：高雄攝影 Amedee Photography
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